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05/01 Le doux secret de la frangipane : une gourmandise royale pour le temps de l'Epiphanie

Si vous avez déjà eu le privilège de croquer dans une galette des rois française, vous savez qu'il y a quelque chose de spécial caché entre les couches de pâte feuilletée dorée. Non, nous ne parlons pas ici de la figurine en porcelaine (même si elle a aussi son charme). On parle de frangipane, cette crème d'amande qui semble vous convaincre que le bonheur existe sous forme de dessert. La frangipan